TÌM MUA CÁ KHÔ SẠCH TẠI TPHCM

Người Việt Nam thích ăn khô như một thói quen truyền thống từ lâu đời. Có thể một ai đó không nhận ra sự thật không có thì thôi chớ thấy khô là thèm.

1. Sức quyến rũ của cá khô sạch

Theo thời gian con người không còn lấy tiêu chuẩn ăn no mặc ấm cho cuộc sống thường nhật của mình, mà tự khắc chuyển đổi mục đích sống thành ăn ngon mặc đẹp. Nói thì hơi ngoa nhưng cá khô mặn như muối lồi cũng từ đó mà chuyển mình. Cá khô thời nay khác xưa nhiều lắm. Con cá không khô ran, mặn chát nữa, mà đổi lại rồi. Cá khô sạch thì thịt vẫn còn dẻo dẻo, tức là đã được phơi nhưng chưa khô lắm. Cá cũng không mặn mà thay vào đó là sự kết hợp hài hòa giữa vị mằn mặn, hậu hơi ngon, thêm chút nồng nàn của tỏi ớt.

Cá khô không chỉ để ăn với cơm cho qua ngày qua bữa mà trở thành món tráng miệng, món nhâm nhi của những người sành ăn.

2.Tìm đâu cá khô sạch trong mớ hổn tạp ngoài chợ

Nhiều người than phiền, nhiều lúc cũng thèm được ăn miếng cá khô thơm phức giữa trời mưa gió bên chén cơm nóng. Vậy mà có dám mua tí khô ngoài chợ cho cam, báo chí thì đăng rần rần đó, khô cá rửa ure, ngâm ngập mặt chất bảo quản, còn thế mà hư hỏng nữa thì người bán "sẳn sàng" chà lại cho sạch sẽ rồi bán tiếp.

Nếu có 1 lần mua khô ngoài chợ ắt hẳn ai cũng nhận ra, những con khô cứng quéo, mặn mà ngâm nước nóng đến tận 2 ngày cũng không nhã bớt muối. Rồi thì bữa ăn sẽ ra sao với cái món đậm chất thôn quê nay giàu chất bảo quản thế kia.

Người ta đâm ra sợ con cá khô
3. Tại sao không-cá khô sạch truyền thống của người miền Tây

Người miền Tây lớn lên với những bữa cơm cá khô ngon đến lạ, lâu lâu còn thơm thảo cho khách phương xa làm quà. Cá khô sạch được FreshAZ chuẩn hóa theo quy chuẩn sạch-ngon-tiện.

Sạch.

Là yếu tố được đặc lên hàng đầu, vì phải sạch mới đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Sạch ở khâu chọn cá, cá phải tươi, sống. Sạch ở khâu chế biến, người làm phải đeo bao tay hẳn hoi, phơi cá trên giàn để tránh bụi bẩn, ruồi nhặng. Sạch ở khâu đóng gói bảo quản, cá phải được đóng gói ngay sau khi phơi vừa tới, bảo quản trong tủ đông để giữ mùi vị cá khô luôn tươi mới

Ngon

Cá khô xưa mặn như muối lòi. Không. Khô cá sạch là để ăn. Mà ăn thì phải ngon. Cá khô được ướp vừa phải, trong đó là sự hòa quyện của gia vị để vị giác được tận hưởng những cung bậc cảm xúc khác nhau, theo cách hoàn hảo nhất

Tiện.

Cá khô được phục vụ tận nhà quý khách, không cần chạy tới nơi, không cần gửi người mang từ quê lên, vì trong quá trình vận chuyển không đảm bảo cũng làm giảm độ ngon, độ sạch của khô

4. Đại bản doanh của cá khô sạch

Quý khách mua hàng vui lòng liên hệ tại:

Cửa hàng FreshAZ số 265 Tân Thới Hiệp 07, P. Tân Thới Hiệp, Q.12

(Đối diện Ủy Ban Phường Tân Thới Hiệp - gần metro Hiệp Phú)

https://www.facebook.com/freshaz.net